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生活クラブのまるごと大試食会!

『LOVEフェス2019』開催決定!

♪出店生産者紹介(第6回)♪ 

タイヘイ(株)

 生活クラブとの出逢いは、オイルショックを経験し生活クラブが独自の醤油開発を手掛けたことが発端です。直径高さ約3mの大きな木桶117本にて、130有余年、代々受け継がれてきたしょうゆ造りを次の世代に継承していきます。
 醸造期間一年の歳月を要する醸造方法で、じっくりと醸造、発酵、熟成を重ねる事で、特に風味豊かとの評価で、長年多くの組合員の方に利用戴いています。
(株)新生わたらい茶

 わたらい茶の生産地三重県度会町・大台町は、伊勢市から10数キロほど宮川を遡った山間地にあります。「伊勢茶」とも呼ばれ、昔から良質なお茶どころとして親しまれています。この地で私たちは、自ら堆肥をつくり無農薬のお茶つくりを行なっています。現在は自前の仕上工場もでき、土つくりから栽培、荒茶、仕上加工、袋詰まで生産者で一貫管理しています。
 この地域でも農家の後継者不足によって自ら維持できない茶園が増えつつあり、そのような状況の中で生産グループの若者たちは、町の基幹産業であるお茶の振興を図るため、自力で継続が困難になったそれらの茶園を借り受け、グループ内で協業化することによって規模拡大を目指しています。
 

生活クラブのお店「デポー」が埼玉で計画中!

「デポー」は、国産にこだわったホンモノの安心とおいしさをお届けする「生活クラブ」のお店です。


現在、京浜東北線の西側、所沢、越谷などで、オープンに向け話し合いを重ねています。たくさんの人が関わってデポーをつくるアクションに、あなたも参加しませんか?

生活クラブのお店「デポー」が埼玉で計画中!

生活クラブをはじめませんか?

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