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最近、体重が増加気味。よく耳にする「炭水化物ダイエット」というのをやってみようかなと思いますが、効果はあるのでしょうか?

 炭水化物の摂り過ぎは生活習慣病の原因になったりしますね。ですが、炭水化物は体の中でエネルギー源となるとても大事なもので、特に脳や神経組織といった器官は通常はエネルギー源としてブドウ糖しか利用することができません。そのため、脳・神経で供給不足が起こると、意識障害を起こすこともあるそうです。健康のことを考えたら、炭水化物(糖質)を極端に控えるようなことはあまりおすすめできません。
 ジュースや清涼飲料水の炭水化物(糖質)は意外と多い場合もありますが、他の栄養素はほとんどありません。ご飯は、糖質以外にビタミンやミネラル、タンパク質なども含むので、ご飯から糖質を摂るほうが栄養バランスは良く、健康にも良いことになります。
 ご飯を食べない「炭水化物ダイエット」ではなく、適量を毎日の食事から摂ることをおすすめします。
参考:生活クラブ連合会HP ビオサポレシピサイト「ビオサポだより第146回」より。


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