ここからサイト内共通メニューです。

牛乳、生活クラブで目にしたり耳にしたりする「パス乳」とか「ノンホモ牛乳」って何ですか?


 「パス乳」は「パスチャライズド牛乳」を略しています。フランスの科学者ルイ・パスツールがワインの腐敗原
因を調べることによって開発された低温殺菌法(63℃30分間)はパスチャライゼーションと呼ばれます。
 この低温殺菌法と、後に開発された高温短時間殺菌法(72℃ 15秒間)で殺菌された牛乳、どちらも「パスチャライズド牛乳」といいます。
 また、牛乳には乳脂肪分が含まれていますが、通常この乳脂肪を均質化処理(ホモジナイズド)をしています。均質化処理をしていない(ノン)、より生乳に近い牛乳が、ノンホモ牛乳です。ノンホモ牛乳は、静かに置いておくと上部にクリームの層ができるのが特徴です。
 生活クラブの牛乳はすべて、高温短時間殺菌法(72℃ 15秒間)で殺菌されたパスチャライズド牛乳で、細菌数が少ない高品質の原乳でないと作れません。
 ラインナップも、牛乳900ml、ノンホモ牛乳900ml、低脂肪牛乳1000ml、牛乳200ml×2から選べます。お好みに合わせて注文してください。
 

生活クラブをはじめませんか?

40万人が選ぶ安心食材の宅配生協です

生活クラブ埼玉 公式SNSでお役立ち情報を配信中!
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。