ひまわりカフェ

181004えび&えび&えび&えび@消費委員会

10月の定例消費委員会では、えび料理の調理実習と試食を行いました。

取り揃えた”えび”は

おなじみインドネシア産エコシュリンプ、

昨年度から取り扱いの始まったベトナム産ブラックタイガー(ファーマーズシュリンプ)、

天然えび(ホワイト)、有頭エコシュリンプ です。

レシピはこちら

いずれも、クリスマスやお正月を意識しつつ、ぬかりなく簡単なものになっています。

 

生活クラブの”えび”は、産地1回凍結のみで加工工程で薬品等は使用されていません。

だから、えび本来のうまみとプリップリ!の食感がそのまま味わえます。

”えび”は高たんぱく低脂質で、アミノ酸も豊富、さらにはタウリン、ミネラル、ビタミンEなども含んでいます。

下処理の手間もかからず、火の通りも早いので時短料理の主役になれます。

そのうえ、独特の色と形から食卓も華やぎますね。

 

 

 

 

 

などと語っているうちに・・・・・・

完成です!

 

さあ みなさまも年末年始はもちろん日々の献立に、是非お試しください!!

#生活クラブ埼玉#狭山ブロック KZC

 

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