ひまわりカフェ

バザー&試食会大盛況でした(鳩山支部)

6月13日(水)11:00~13:00

くらぶルーム鳩山

50人余りの来場者でした。

   福祉作業所「はばたき」さんの焼き菓子

なかなか手に入らないこのお菓子お目当ての方が大勢いらして

完売でした。

 

以前鳩山支部で活躍なさっていたIさん。山形へお引越しなさって

お嬢さんがこの春、山形は西蔵王高原でベーカリーをOPENなさり

その「雲のベーカリー」のパンがクール便で送られてきました。

モチモチ触感で深い味わいのパンでした。支部機関紙「ひだまり」

で紹介したこともあり、このパン目当ての組合員さんもたくさん

入ました。

   

  「雲のベーカリー」のパン

 

今回は、リサイクルのお洋服中心のバザーになりました。

  いろいろなお洋服が

 

試食会は、鳩山支部の今年度の重点品目が鶏卵なので

錦糸卵をたっぷり使った「牛肉ちらし」を中心に

組合員Oさんのお庭で朝採れた野菜サラダ、豚汁。

好評だった牛肉ちらしのレシピ紹介します。

<牛肉ちらし(甘辛く炒めた牛肉でごちそう寿司>

材料  牛肉切り落とし 200g  鶏卵1個

    きゅうり 1/2本  ごぼう 1/2本

   A (しょう油大さじ3 素精糖大さじ2 みりん大さじ1

    酒大さじ1)

    むきゴマ   適量

    酢飯

作り方

1.きゅうりは小口切りにして、塩少々をふってしんなりしたら水気をきる。

2.錦糸卵を作る

3.牛肉は一口大に切り、ごぼうはささがにして水にさらす。

4.フライパンになたね油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら

  ごぼうを加えて炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

5.酢飯に1、4、むきゴマを加えてさっくり混ぜ合わせる。

  器に盛り、2の錦糸卵を散らす。

                          (F)

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