ひまわりカフェ

【所沢東支部】クリスマス・お正月試食会を開催しました

11月6日、所沢東支部では所沢市中央公民館にてクリスマス&お正月料理試食会を開催しました。

クリスマスといえば!のケーキやピザ、ローストビーフなど、誰もが気になる(?)消費材のほか、パーティーレシピとしてにんじんとトマトの赤いスープや牛肉のエスニックサラダ、ベトナム風チキンなど、ひとひねりある華やかなメニューもご提案。
そんなアレンジメニューにご高齢の方や子どもさんの手も伸びていました!
お正月料理は定番の3段重を見て・食べていただくとともに、ぐち・蒸し両かまぼこや田つくり、ごまめなども試食していただきました。「これが噂の伊達巻ね」「中華ちまきは笹にくるんである!」など、皆さん興味津々。

このほか、いま話題のエコシュリンプをご紹介。
どちらがどれ、と明かさないまま2種のゆで海老をお配りし、市販のブラックタイガーと味比べ。皆さん慎重に口に運びます。「これは海老の味がしない」「ちょっと生臭い」「こっちは甘みがある」など、口々に感想が飛び交い、なんと全員が正解です!
現地一回凍結の鮮度のよさ、生育過程の違いなどもご説明するとみんな納得の笑顔に。
試食が進むにつれ各テーブルでの会話もはずみ、あっという間に2時間がたってしまいました。


お友達連れやご家族以外はほぼみんな初めましての方たち。「お住まいはどちら?」からはじまって、固形せっけんの使い方や子どものおやつ、市販の人工香料や市販野菜の農薬のことなど、話題も広がります。話をするなかで、お互いに気づくこと感じることもたくさんで、組合員同士が有機的につながっていくことの意味を感じたひとときともなりました。

家族が集う特別な日の食卓を、生活クラブの消費材でみんなが嬉しく楽しく彩っていただければと願っています!(M.H.)

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