ひまわりカフェ

【所沢東支部】常備菜デモンストレーション&試食会


6月1日、今年度第1回目となるデモンストレーション&試食会を開催しました。
会場は松井公民館の調理室。参加してくださったのは、組合員歴20年以上のベテランさんから新規加入のかたまで27人。あっという間に会場はいっぱいに!
また、子どもも6人と託児室もさながら保育所です。

そんな活気ある雰囲気の中、いよいよデモンストレーションスタートです!
まずは鶏ハム!
ラップ成形なし。素精糖と真塩を擦り込んで寝かせ、茹でるだけという簡単レシピですが、コツやポイントをデモンストレーションで示します。
さらに茹で汁はスープにもなるとのことに、試食への期待感が高まります!

続いては切り干し大根のアレンジメニュー。
試食にはワカメとシラスのサラダ、 アジアン炒め、中華風和え物など6種類が並びましたが、調理台ではカレー炒めとツナ胡麻サラダを実演。どちらも拍子抜けするほどあっという間に出来上がりましたが、いつもの煮物とはひとあじ違うアレンジは新鮮だったようです。

そして、最後はこれぞ王道のピクルス。スタンダードなミックスピクルスからインゲンのピクルス、新生姜の甘酢漬け、ミニトマトのクイックマリネまで作り置きできるお助けレシピが並びました!


お楽しみの試食はブッフェ形式で思い思いに気になる料理を食べ比べ。
生活クラブの炊き込みご飯や缶飲料の試飲もあり、子どもたちや託児スタッフさんも加わって賑やかな試食会になりました!

子育て世代の若いママの参加も多く、先輩ママが小さな子どもに目配りしてくださったり、多世代での交流も生まれていたようです。
こうしたイベントが、地域での組合員同士がつながる場ともなればと願っています。

所沢東支部では7月22日にもミルク教室を開催します。
ぜひご参加ください! (H)

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