ひまわりカフェ

【所沢東支部】時短メニュー「牛丼の素」

7月13日水曜日に松井公民館で第2回牛肉講習会を開催しました。今回は大人の学校の講師、細貝先生に牛肉の切り落としを使った、牛丼の素、肉豆腐、チャプチェを教えていただきました。

牛丼の素に糸こんにゃくを入れると牛丼のできあがり。

牛丼の素にきのこと豆腐を入れ、煮込むと肉豆腐のできあがり。

牛丼の素を作り置きして、冷凍しておくと、すぐにおかずが作れて便利だなと思いました。

チャプチェはそれぞれ食材を炒めて、調味料と混ぜ合わせます。

細貝先生から生活クラブの牛肉の鮮度の良さや調味料のことも教えていただきました。

鮮度がよいから調理したものを冷凍することができるそうです。

 

 

 

どれも美味しく、試食に夢中で、試食中の写真を撮り忘れてしまいました。

試食の後は、発色剤の実験をしました。添加物の発色剤ひとつとっても、恐ろしいですね。

 

P袋、Rビンの返却方法実演、10月発売のノンホモ牛乳の試飲をして終わりました。

第3回も開催予定ですので、ぜひ美味しい牛肉を食べに来てください。

 

 

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