ひまわりカフェ

夢風ブランド開発中!

秋田県にかほ市に、生活クラブの風車「夢風」があります。原発ではなく自然エネルギーを推進しようと、生活クラブの首都圏4単協(東京、神奈川、千葉、埼玉)で2012年に建設しました。

 

秋田県にはまだ生活クラブはありませんが、にかほに風車を建てた事をご縁に、にかほの特産物の生産者との交流を深めています。そして、4単協がそれぞれ、特産物を生活クラブ仕様に開発をすすめています。それが「夢風ブランド」です。

埼玉では、佐藤勘六商店の佐藤玲さんとともに、いちじくの消費材を開発中です。

秋田はいちじくの栽培をする北限だそうです。関東で食べているのは、主にドーフィンという品種ですが、にかほでは、ホワイトゼノアという品種で、皮がみどり色をしています。

 

開発のメンバーは公募をし、現在事務局を入れ6名で毎月集まっています。

会議はスカイプを使い、にかほの佐藤さんとも話し合いながら進めています。そして、10月16,17日と現地に行っていちじくの圃場、佐藤勘六商店、加工所を見学し、話し合いをしてきました。

 

今年は、収穫の時期が早まり、すでに甘露煮の作業は終わっていましたが、いちじくを乾燥したもの(ドライいちじく)を作っている所は見ることができました。私たちはこのドライいちじくを作っていきたいと思っています。なんといっても国産です!お菓子作りや料理に色々と使えます。試食をしましたが、そのままでも結構美味しかったです。

安定した生産ができるか、包材はどうしようか、ラベルのデザインもメンバーで考え中。

課題は、まだまだたくさんありますが、佐藤さんと共に一生懸命作っていきます。消費材デビューまで待っていてくださーい!

                                                                 理事 澁谷

Comments|コメントを書く

となりのオセッカイ さん 2015年10月21日 11:43 返信

電気にイチジクがついてきちゃたのね。
イチジク、たのしみにまってます。

コメントを書く

 
カテゴリアーカイブ
理事会 (59)
狭山ブロック (45)
所沢ブロック (30)
川口ブロック (9)
越谷ブロック (14)
熊谷ブロック (6)
大宮ブロック (1)
入間支部 (0)
坂戸支部 (11)
川島支部 (12)
川越支部 (2)
日高支部 (3)
毛呂山支部 (1)
狭山支部 (3)
飯能支部 (10)
鳩山支部 (14)
鶴ヶ島支部 (20)
ふじみ野支部 (0)
和光支部 (0)
富士見三芳支部 (0)
志木支部 (0)
所沢北支部 (1)
所沢南支部 (1)
所沢東支部 (20)
新座支部 (0)
朝霞支部 (2)
川口中央支部 (0)
川口支部 (0)
戸田支部 (0)
浦和東支部 (0)
浦和西支部 (10)
蕨支部 (5)
三郷・八潮支部 (0)
吉川・松伏支部 (0)
草加支部 (0)
越谷支部 (0)
上尾支部 (0)
久喜支部 (0)
加須支部 (0)
大宮支部 (0)
宮代支部 (0)
岩槻支部 (0)
幸手支部 (0)
春日部支部 (0)
杉戸支部 (0)
白岡支部 (0)
蓮田支部 (0)
吹上支部 (0)
寄居支部 (0)
小川支部 (1)
本庄支部 (4)
桶川・北本支部 (1)
比企支部 (0)
深谷支部 (0)
熊谷支部 (3)
秩父支部 (0)
羽生支部 (0)
行田支部 (0)
鴻巣支部 (0)
くらぶメゾン志木 (0)
くらぶメゾン越谷 (0)
くらぶメゾン鶴ヶ島 (17)
事務局 (0)
越谷くわい支部 (21)
越谷いちご支部 (9)
(11)
庄内交流会2015 (15)
月別アーカイブ
2017年9月 (6)
2017年8月 (6)
2017年7月 (7)
2017年6月 (10)
2017年5月 (5)
2017年4月 (3)
2017年2月 (5)
2016年12月 (3)
2016年11月 (7)
2016年10月 (6)
2016年9月 (6)
2016年8月 (9)
2016年7月 (11)
2016年6月 (15)
2016年5月 (11)
2016年4月 (6)
2016年3月 (7)
2016年2月 (9)
2016年1月 (8)
2015年12月 (13)
2015年11月 (18)
2015年10月 (33)
2015年9月 (14)
2015年8月 (26)
2015年7月 (23)
2015年6月 (16)
2015年5月 (19)
2015年4月 (7)
2015年3月 (3)

ページの先頭に戻る