ひまわりカフェ

庄内交流会⑤ 鈴木食品製造工場

「鈴木食品製造㈱」  庄内交流会⑤

 

 

赤い丸いものがコロコロ…パイプの水の中をコロコロ…

 

転がっているのは加工用トマト。

 

潰されて、真空を利用して濃縮したり、

 

加圧高温殺菌したり、だんだん濃縮されて出てきたのは…真っ赤なピューレー。

 

もう、おわかりですね。

 

 

生活クラブの『トマトケチャップ』の最終製造会社はコーミ㈱ですが、

生産地から来たトマトを濃縮トマトピューレーにしてコーミ㈱に収めているのが、

鈴木食品製造㈱です。

 

 

 

しかし、

鈴木食品製造㈱はトマトだけじゃありません。

 

1年を通して、よもぎ・さくらんぼ・梅・すもも・

桃 ・ぶどう・りんご・柿・ラフランス・枝豆ほか旬の食材を、

缶詰・瓶詰め・ソース類・清涼飲料水・

菓子製造業・食品の冷凍冷蔵業と、なんでも加工できるのです!

 

鈴木食品製造㈱が作った製品を利用して作られている商品は、

市場で2,000~3,000品目とも。   びっくりです!

 

「缶チューハイ〇〇風味」などの「果汁 〇%」の部分に使われているそうです。

 

工場内の廃棄物にも考慮され、原料からでる残渣を

飼料に加工する事業も行っているそうです。

 

鈴木食品製造㈱は表に出にくいけれど「縁の下の力持ち」だなあと思いました。

私たちの消費材も多くの「手」を経て利用できているのだと、よくわか りました。

                                     (理事 石井)

 

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