ひまわりカフェ

7月3日、『沃土会のお野菜塾』開催

7月3日に開催しました沃土会のご婦人方を迎えて夏野菜料理を習う「お野菜塾」の報告です。

所沢ブロック、消費委員のsazaeです。

 

この日は梅雨の一日、大雨でした。

にもかかわらず、総勢35人ほどが集まりました。

 

まず驚いたのが、お野菜が元気で、太っちょで

見るからに栄養満点でウマそ~!!

 

 

沃土会の活動・こだわりをお聞きした後は

参加者全員でデモを見学。

 

そのあとは、いよいよ実習です。

 

出来上がったのは・・・

ズッキーニのマリネ

 

ピーマンのきんぴら

 

なすの油味噌

 

 

他に・・・

・モロヘイヤの汁物

・ズッキーニのおしんこ

・ルッコラのサラダ

 

夏野菜のオンパレード!!

夏バテなんてなんのその!!

 

お野菜ばかりだったけど

お腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

沃土会のお母さん方、ありがとうございました。

 

微生物と有機肥料による土から育ったお野菜は

元気でうまみがたっぷりだから、

お余計な手間をかけなくても美味しい!!

驚きは、ズッキーニを生で食す

都会に住む私たちには驚きの発見でした。

 

以上、所沢ブロック消費委員会からの報告でした♪

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